กรดอะมิโนหรือ Amino Acid คือ ชีวโมเลกุลที่มีหมู่ฟังก์ชันอะมิโนและคาร์บอกซิลเป็นส่วนประกอบ กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบ สำคัญที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด โดยเฉพาะกรดอะมิโนสำหรับพืช
ความสำคัญของกรดอะมิโนต่อพืช
1.กรดอะมิโนเป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนและเอนไซม์ที่พืชสร้างขึ้นมาเพื่อการเจริญเติบโต
2.กรดอะมิโนเมื่อเกิดปฏิกิริยาแล้ว สามารถเปลี่ยนแปลงไปเป็น N ที่เป็นธาตุอาหารสำคัญของพืช
3.พืชสามารถนำสารอาหารต่าง ๆไปช่วยใน การเจริญเติบโต สร้างผลผลิต เสริมสร้างความ แข็งแรงได้ไวยิ่งขึ้น
ประโยชน์ของกรดอะมิโนต่อพืช
1.ช่วยในการสังเคราะห์แสง
2.ให้ไนโตรเจนอินทรีย์
3.ส่งเสริมฮอร์โมนพืช
4.เพิ่มการดูดซึมแคลเซียม
5.เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
6.ปรับปรุงกิจกรรมของจุลินทรีย์